Crisp Floor Malted Maris Otter® es una malta base premium elaborada a partir de la legendaria variedad de cebada inglesa Maris Otter®, reconocida mundialmente por su excepcional calidad para la elaboración de cervezas artesanales. Esta versión es producida mediante el tradicional proceso de malteado en piso (floor malting), una técnica artesanal que desarrolla una profundidad de sabor y complejidad difícil de replicar con métodos modernos.
Ofrece un perfil maltoso rico y elegante, con notas distintivas de galleta, pan recién horneado, nuez y un sutil toque tostado. Su carácter aporta cuerpo, color dorado intenso y una excelente base para resaltar tanto las maltas especiales como los lúpulos.
Ideal para estilos clásicos británicos como Pale Ale, Best Bitter, ESB, Porter, Mild y Stout, aunque también es una excelente opción para cualquier cerveza donde se busque un perfil de malta más complejo y auténtico.
Características
- Elaborada con cebada Maris Otter® certificada.
- Malteada utilizando el método tradicional de piso.
- Perfil maltoso profundo con notas de galleta, nuez y pan.
- Excelente rendimiento en maceración.
- Aporta cuerpo y complejidad a la cerveza.
- Favorita entre cerveceros artesanales de todo el mundo.
Especificaciones
- Origen: Reino Unido
- Tipo: Malta base
- Color: 4.5 – 6.5 EBC (aprox. 2.3 – 3.3 °L)
- Uso recomendado: Hasta 100% de la receta
- Estilos recomendados: Pale Ale, Bitter, ESB, Porter, Stout, Mild, Brown Ale y cervezas tradicionales inglesas.