Las características de Altus ™ no dejan lugar a dudas de que este lúpulo está por encima del resto. El nombre del adjetivo latino Altum; significa alto, elevado o un nivel superior. Haciendo honor a su nombre tanto en tamaño como en rendimiento, Altus ™ ofrece uno de los conos más grandes que se encuentran en un bine y algunos de los componentes químicos más altos entre sus pares.
Con notas de mandarina picante y porcentajes de alfa-ácido cercanos al 20%, Altus está capturando una nueva multitud de cerveceros en busca de nuevos aromas y mejores eficiencias de elaboración. Las variedades Super AA siempre han sido la columna vertebral de la elaboración de cerveza, y Altus ™ fue creado para ser ese lúpulo versátil que hace maravillas en recetas pesadas de malta, pero también como una gran adición a Pale Ales, West Coast Style IPA y lagers crujientes y picantes. Ya sea que use Altus ™ como sustituto, lúpulo único o agregue como lúpulo seco, Altus seguramente elevará a los cerveceros que buscan elaborar con la próxima generación de lúpulos.
El programa de cría de Hopsteiner desarrolló Altus ™ a partir de un cruce de Apollo y Wye Target. Al igual que su linaje, Altus ™ tiene un gran impacto. La investigación, la pasión y la búsqueda de Hopsteiner por cultivar variedades de lúpulo más fuertes, saludables y sostenibles han sido un elemento básico de su éxito, ofreciendo variedades de lúpulo versátiles que cuentan con mayores rendimientos, un aroma superior y una mejor sostenibilidad agronómica para garantizar la prosperidad futura de los productores.
English
The characteristics of Altus™ leave no doubt that this hop is above the rest. Named after the Latin adjective Altum; meaning high, elevated, or a level above. Living up to its name in both size and performance, Altus™ delivers one of the largest cones found on a bine, and some of the highest chemical components amongst its peers.
With notes of spicy tangerine and alpha-acid percentages nearing 20%, Altus is capturing a new crowd of brewers looking for new aromas and better brewing efficiencies. Super AA varieties have always been the backbone of brewing, and Altus™ was bred to be that versatile hop that works wonders in malt heavy recipes, but also as a great addition to Pale Ales, West Coast Style IPAs, and crisp, spicy lagers. Whether you use Altus™ as a substitute, single hop, or add in as a dry-hop, Altus will be sure to elevate brewers looking to brew with the next generation of hops.
Hopsteiner’s breeding program developed Altus™ from an Apollo and Wye Target cross. Just like its lineage, Altus™ packs a punch. Hopsteiner’s research, passion, and pursuit of growing stronger, healthier, and more sustainable hop varieties have been a staple of their success—offering versatile hop varieties that boast higher yields, superior aroma, and better agronomical sustainability to ensure future prosperity for growers.