![Acido Malico](http://www.panamabrewers.com/cdn/shop/products/13738_{width}x.jpg?v=1681484071)
El acido málico es menos ácido que el ácido tartárico. Se puede utilizar para hacer ajustes de acidez en algunos vinos blancos cuando no se vaya a realizar una fermentación ML. También se utiliza en sidras. 3,4 g por galón ajusta la acidez en +,1%.
El acido málico es menos ácido que el ácido tartárico. Se puede utilizar para hacer ajustes de acidez en algunos vinos blancos cuando no se vaya a realizar una fermentación ML. También se utiliza en sidras. 3,4 g por galón ajusta la acidez en +,1%.