LalBrew® House Ale es una cepa de levadura de alto rendimiento de nueva generación extremadamente rápida e increíblemente limpia, lo que la convierte en una cepa versátil “de la casa” perfecta para satisfacer todas tus necesidades de elaboración de cerveza.
Seleccionada por nuestro socio Escarpment Labs (ON, Canadá) por su rendimiento superior en fermentación, esta cepa permite a los cerveceros lograr una mayor eficiencia con fermentaciones más rápidas, maduraciones más cortas, alta tolerancia al estrés, excelente capacidad de reutilización y rápida eliminación de sabores no deseados como acetaldehído y diacetilo.
LalBrew® House Ale es adecuada para una amplia gama de estilos de cerveza, incluidos IPAs, Blonde Ales y Stouts, debido a su perfil de fermentación neutro.