La levadura Voss Kveik, de alta fermentación, ofrece una fermentación rápida a temperaturas muy altas, conservando un sabor neutro con sutiles notas cítricas.
La levadura M12 Kveik es apta para una amplia gama de estilos, desde cervezas artesanales noruegas hasta cervezas pálidas e IPA.
Atenuación: Alta (77-82 %)
Floculación: Muy Alta (5/5)
Instrucciones de uso: Espolvorear el contenido directamente sobre un máximo de 23 L (6 galones) de mosto. Apto para fermentar a 20-40 °C (68-104 °F), pero para obtener resultados óptimos, fermentar a 30-40 °C (86-104 °F).
Recomendaciones de almacenamiento: Conservar en en frio.
Ideal para IPA, Pale Ale, Neipa, Stout, Sour, Blondes, especiadas o frutales, lager de alta fermentacion.
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A top fermenting yeast, Voss Kveik offers fast fermentation at very high temperatures whilst retaining a neutral flavour character with subtle citrus fruit notes.
M12 Kveik Yeast is suitable for a range of styles from Norwegian Farmhouse Ales to Pale Ales and IPAs.
Attenuation: High (77-82 %)
Flocculation: Very High (5/5)
Usage Directions: Sprinkle contents directly onto a maximum of 23 L (6 US Gal) of wort. Suitable to ferment 20-40 °C (68-104 °F) but for optimal results ferment at 30-40 °C (86-104 F).
Storage Recommendations: Store in the fridge.