Cáscara de naranja amarga (bitter orange peel) de Valencia, España.
Es la cáscara preferida para elaborar cerveza Witbier: aporta notas cítricas y un amargor suave. Se agrega normalmente en los últimos minutos del hervor, junto con el cilantro.
Cáscara de naranja amarga (bitter orange peel) de Valencia, España.
Es la cáscara preferida para elaborar cerveza Witbier: aporta notas cítricas y un amargor suave. Se agrega normalmente en los últimos minutos del hervor, junto con el cilantro.