Mosaic es un lúpulo de doble propósito con alto contenido de ácidos alfa, hijo de Simcoe®. Ofrece una combinación de notas florales, frutales y terrosas que funciona bien en muchos estilos: cítricos, pino, tierra, arándano, mandarina, papaya, rosa, flores, pasto y chicle.
Detalles del lúpulo:
- Descriptores de sabor: cítricos, pino, tierra, arándano, mandarina, papaya, rosa, flores, pasto y chicle.
- Ácidos alfa: 20-24%
- Aceites totales: 3.5-5.5%
Cryo Hops® usa un proceso criogénico que separa, a temperaturas muy bajas, la lupulina concentrada de la bráctea del lúpulo entero, conservando sus aceites y resinas esenciales. El resultado es el pellet LupuLN2®, que duplica la potencia de un pellet tradicional con un 40-50% del peso. Da un sabor a lúpulo más intenso, jugoso, resinoso y frutal, perfecto para IPA.