Lactosa: azúcar a base de leche que la levadura de cerveza no fermenta.
Se usa para agregar cuerpo y dulzor residual a la cerveza, por ejemplo en milk stouts, sweet stouts e IPA estilo milkshake. Normalmente se añade durante el hervor.
Lactosa: azúcar a base de leche que la levadura de cerveza no fermenta.
Se usa para agregar cuerpo y dulzor residual a la cerveza, por ejemplo en milk stouts, sweet stouts e IPA estilo milkshake. Normalmente se añade durante el hervor.