Azúcar candi belga (Belgian Candi Sugar), el azúcar tradicional de las cervezas de estilo belga como dubbel, tripel y quadrupel.
Agrega sabor y fermentables a la cerveza sin dejar dulzor residual, así que sube el alcohol y mantiene un final seco. Las variedades oscuras aportan además color y notas a caramelo y fruta seca, ideales para las belgas oscuras.