Rock Oyster

Rock Oyster

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Panama Brewers Supply
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En 2015, Douglas Laing seguía apostando por su gama de Remarkable Regional Malts. Era el momento de centrarse en los maltas marítimos y así llegó Rock Oyster.

La gama Remarkable Regional Malts está formada actualmente por 6 vatteds: The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Oyster, Big Peat y Gauldrons. Cada marca representa una región escocesa y, en este caso, Rock Oyster es el representante de las islas.

Con esta mezcla de maltas, Douglas Laing quiere homenajear al mar y para ello nada mejor que incluir maltas de algunas de las islas más conocidas de Escocia. Rock Oyster está formado por maltas de Jura, Islay, Arran y las Orcadas.

Dicen en Douglas Laing que cuando abres una ostra de roca serás muy afortunado si encuentras una perla, pero el verdadero tesoro es el delicado sabor que contiene. De ahí que Rock Oyster sea un malta lleno de sal marina y dulce turba. «Si tuviera que escoger una copa para transportar a los amantes del whisky a las islas de Escocia, sin duda sería esta», afirma Fred Laing.

Rock Oyster se lanza en pequeños lotes embotellados al 46.8% de volumen. No se ha filtrado en frío ni contiene colorante añadido.

Fuente: todowhisky.es

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