Lalbrew Farmhouse

Lalbrew Farmhouse

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Panama Brewers Supply
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LalBrew Farmhouse ™ es un híbrido no diastásico que ha sido seleccionado para hacer cervezas estilo saison y estilo granja. Este producto es el resultado del trabajo de investigación y desarrollo de Renaissance Yeast en Vancouver BC, Canadá. LalBrew Farmhouse ™ fue seleccionado utilizando las técnicas de reproducción más avanzadas. El equipo de investigación de Renaissance utilizó métodos clásicos y no transgénicos para eliminar el gen STA1, responsable de la actividad diastásica de las levaduras Saison. Se tuvo cuidado de retener la utilización normal del azúcar de elaboración para producir saisons secos. Además, la tecnología patentada de la Universidad de California Davis (EE. UU.) Garantiza que la cepa no producirá favores sulfurosos y, por lo tanto, mejorará las características del aroma de la levadura saison.

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