SABOR
Malta intensa
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
• CBW® Sparkling Amber DME (extracto de malta seco) es un extracto de cebada malteada 100 % puro elaborado con un 100 % de malta y agua
• CBW® Sparkling Amber DME es un extracto de malta de grado cervecero elaborado únicamente con la mejor base de grado cervecero y maltas especiales que se ha procesado especialmente para crear un sabor a malta limpio e intenso y una dulzura similar al caramelo.
• Las ventajas de usar extracto en una sala de cocción incluyen:
o Ahorra tiempo
o Aumentar la capacidad/aumentar la productividad
o Extiende el tamaño de la infusión agregando sólidos de malta al mosto
o Aumentar la gravedad
o Ajustar color
o Mejorar la retención del cuerpo y la cabeza
• Briess Malt & Ingredients Company es la única empresa maltera integrada verticalmente en América del Norte. Eso significa que hacemos nuestros extractos de malta pura a partir de nuestra propia malta, por lo que tiene la seguridad de recibir solo los extractos de malta pura, frescos y con el sabor más completo para un rendimiento superior en la sala de cocción.
APLICACIONES
• La intensidad y la pureza del sabor hacen que CBW® Sparkling Amber sea el extracto para usar en aplicaciones donde la malta es una parte dominante del sistema de sabor, o donde se desea una alta intensidad de la malta con bajos niveles de uso
Malta intensa
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
• CBW® Sparkling Amber DME (extracto de malta seco) es un extracto de cebada malteada 100 % puro elaborado con un 100 % de malta y agua
• CBW® Sparkling Amber DME es un extracto de malta de grado cervecero elaborado únicamente con la mejor base de grado cervecero y maltas especiales que se ha procesado especialmente para crear un sabor a malta limpio e intenso y una dulzura similar al caramelo.
• Las ventajas de usar extracto en una sala de cocción incluyen:
o Ahorra tiempo
o Aumentar la capacidad/aumentar la productividad
o Extiende el tamaño de la infusión agregando sólidos de malta al mosto
o Aumentar la gravedad
o Ajustar color
o Mejorar la retención del cuerpo y la cabeza
• Briess Malt & Ingredients Company es la única empresa maltera integrada verticalmente en América del Norte. Eso significa que hacemos nuestros extractos de malta pura a partir de nuestra propia malta, por lo que tiene la seguridad de recibir solo los extractos de malta pura, frescos y con el sabor más completo para un rendimiento superior en la sala de cocción.
APLICACIONES
• La intensidad y la pureza del sabor hacen que CBW® Sparkling Amber sea el extracto para usar en aplicaciones donde la malta es una parte dominante del sistema de sabor, o donde se desea una alta intensidad de la malta con bajos niveles de uso