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Curso Fermentacion2.png

Este curso va dirigido tanto a homebrewers como a cervecerias.

Dentro de los temas que vamos a ver, mencionamos los siguientes:

- Levaduras cerveceras (tipología, taxonomía, morfología, estructura).
- Viabilidad, vitalidad y atenuación de las levaduras.
- Manejo adecuado de levaduras.
- Control de Fermentación.
- Esteres, Fenoles y otros subproductos de la fermentación.
- Sabores no deseados (Off flavors) y alcoholes superiores.
- Maduración

 

Para inscripciones o mas informacion, debes enviar un correo a: cursos@panamabrewers.com

Costo: $50

Fecha: 28 de septiembre 2019

Lugar: Cerveceria Feroz

Horario: 2pm a 6pm.

CUPOS LIMITADOS!